Nel panorama dei concetti e dei dibattiti contemporanei, la parola “sostenibilità” è ormai onnipresente. La troviamo applicata ovunque, dai prodotti di consumo ai progetti politici, dalle iniziative...
-> dieta mediterranea
Enrico Ruocco
Come sta cambiando la narrazione del cibo nel futuro
Il cibo è da sempre un elemento fondamentale della cultura, della storia e dell’identità di ogni popolo. Ma come si racconta il cibo nel futuro, in un mondo sempre più digitalizzato, interconnesso e innovativo? Quali...
maio
