mAIo-AIcontentA pochi passi da Roma, immerso in un angolo incantevole di verde rigoglioso, si trova un ristorante che trasforma ogni cena in una favola: Ibisco. Situato a Rocca Priora, nel cuore dei Castelli Romani, in via Carpinello 47, questo raffinato locale è incastonato in un suggestivo canneto di bambù, che conferisce al luogo un’atmosfera quasi fiabesca, capace di trasportare i suoi ospiti in un mondo lontano dal frastuono della vita quotidiana.
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Ibisco è il frutto dell’estro creativo della chef Luna Tramentozzi, un nome che molti hanno già imparato a conoscere grazie alla sua partecipazione al programma televisivo “Migliore Chef d’Italia”. Ma Ibisco non è solo un ristorante: è un viaggio gastronomico che narra una storia, e ogni piatto è una tappa di questo racconto culinario. Attualmente, il menù degustazione del ristorante è ispirato alla celebre favola Disney de “La Bella e la Bestia“, un film che ha segnato una tappa fondamentale nella storia dell’animazione. Questa scelta tematica non è casuale. “La Bella e la Bestia“, con il suo mix di romanticismo e magia, si sposa perfettamente con l’esperienza che Ibisco desidera offrire. Il menù degustazione si apre con un aperitivo di benvenuto accompagnato da un calice di Rosè, seguito da una serie di portate che includono entrée, due antipasti, primo, secondo, predessert, dessert e una selezione di piccola pasticceria. Ogni piatto è un omaggio alla fiaba, reinterpretato attraverso la creatività e la maestria dello chef.
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Il film “La Bella e la Bestia“, diretto da Gary Trousdale e Kirk Wise e prodotto da Walt Disney Feature Animation, è un classico del 1991 che ha affascinato generazioni con la sua narrazione e la sua colonna sonora. Questo film non solo ha avuto un enorme successo commerciale, incassando 331 milioni di dollari a fronte di un budget di 25 milioni, ma ha anche ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui sei nomination agli Oscar e tre Golden Globe. La musica di Alan Menken e i testi di Howard Ashman hanno contribuito a rendere il film indimenticabile, e la celebre canzone “La Bella e la Bestia”, cantata da Céline Dion e Peabo Bryson, è solo uno dei tanti elementi che hanno conquistato il pubblico di tutto il mondo.
Ma tornando a Ibisco, l’esperienza culinaria che il ristorante propone è molto più di una semplice cena: è un’immersione sensoriale che invita a scoprire e apprezzare i sapori in armonia con la natura circostante. Situato in un piccolo angolo verde denominato “il sentiero dello chef” all’interno del parco del ristorante Piccolo Paradiso, Ibisco offre un’esperienza lenta e rigenerativa. Qui, lontani dal caos e dalla banalità quotidiana, gli ospiti possono lasciarsi coccolare da una cucina che celebra la stagionalità e la freschezza, con un menù che cambia regolarmente per riflettere i ritmi della stagione.
Il nome “Ibisco” non è scelto a caso. Riferendosi al fiore che simboleggiava felicità, dovere, unità, pace e purezza, il ristorante si propone come un mix armonico di meraviglia e gusto. Ogni piatto è curato nei minimi dettagli per esaltare i sapori e accendere i sensi, offrendo un’esperienza gastronomica che è tanto un piacere per il palato quanto un balsamo per l’anima. In definitiva, una visita a Ibisco rappresenta molto più di una semplice cena fuori; è un’opportunità per vivere una fiaba in prima persona, immersi in una natura lussureggiante e accompagnati da un menù che racconta storie attraverso i sapori. Che si tratti di una serata romantica o di una celebrazione speciale, questo angolo di paradiso ai Castelli Romani promette un’esperienza indimenticabile, da vivere e ricordare.
Comunicati Stampa
Maria Merola
maio
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