Fondata da Lord Hellsing circa mezzo millennio fa dopo che questi aveva sconfitto un non meglio precisato potentissimo avversario, si occupa di trovare e distruggere ogni forma di non-vita sul pianeta terra, o almeno nelle nazioni protestanti.
Guidata da Lady Integra Wingate Hellsing e capitanata dal Vampiro originale Alucard si avvale di ogni tipo di tecnologia bellica e persino di un esercito privato; è una Organizzazione Non Governativa patrocinata segretamente dalla Corona Britannica e costantemente controllata da un consiglio di Cavalieri della Tavola Rotonda.
