Oggi è un giorno speciale per tutti gli amanti della birra: si celebra la Giornata Mondiale della Birra! Questa tradizione, che ha preso piede nel 2007 a Santa Cruz, California, ricorre ogni primo venerdì di agosto e ha ormai conquistato il cuore di molte nazioni. Negli Stati Uniti, è un evento molto sentito, ma anche in Italia è tempo di brindare, approfittando dell’estate e del prossimo weekend per festeggiare.

La birra è da sempre una delle bevande alcoliche preferite per le occasioni conviviali.

Un brindisi tra amici, e l’effetto relax è assicurato. Non sorprende, dunque, che i dati Assobirra rivelino un consumo medio di 31,8 litri per persona ogni anno in Italia. La birra Made in Italy è molto apprezzata anche all’estero, con esportazioni che raggiungono i 2,7 milioni di ettolitri. Il nostro Paese si inserisce così tra le tradizioni birrarie globali con un tocco di eleganza e qualità.

Ma non possiamo dimenticare la Germania, spesso associata alla birra grazie all’iconico Oktoberfest di Monaco. Qui, la qualità della birra è regolata da una legge del 1516 che impone l’uso esclusivo di acqua, malto d’orzo e luppolo, oltre al lievito. E non è tutto: la città di Praga è famosa per la sua produzione di birra di altissima qualità. La cultura della birra ha radici antiche e universali; già nell’antico Egitto, si consumavano circa 4 litri di birra al giorno, considerata una sorta di “pane liquido”. Inoltre, la birra è diventata di recente Patrimonio dell’Umanità in Belgio.

Scopriamo insieme alcune curiosità affascinanti su questa amata bevanda che non può mancare sulle nostre tavole.

La prima birra è stata prodotta in Mesopotamia circa 7000 anni fa, mentre oggi, in Iran, la legge musulmana ne vieta la produzione e il consumo. Il termine “birra” deriva dal latino “bibere”, che significa bere, mentre la parola spagnola “cerveza” si ispira a Ceres, la dea greca dell’agricoltura. Un tempo, le prime maestre birraie erano donne, una tradizione che sta lentamente tornando in voga. Esiste anche una fobia vera e propria di trovare il boccale vuoto, nota come “cenosillicafobia”, che può provocare veri attacchi di panico. Nella Repubblica Ceca, si registra il consumo più elevato di birra, con circa 160 litri a persona all’anno, mentre la Cina ferma il record globale con 350 milioni di ettolitri bevuti in un anno.

Il mondo della birra è vasto e variegato, con circa 400 tipi diversi, molti dei quali provengono dal Belgio. La birra più costosa del mondo è la Vielle Bon Secours, venduta a 1000 dollari in bottiglia presso il Bierdrome di Londra. Il birrificio più antico del mondo, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, si trova nei pressi di Monaco e risale al 1040.Non possiamo dimenticare il “birradotto” di Gelsenkirchen, un sistema di tubi lungo circa 5 chilometri che trasporta birra ai bar locali nei pressi dello stadio. Infine, un evento storico: il London Beer Flood del 1814, quando una cisterna della fabbrica di birra Meux esplose, sommergendo Londra con circa 1 milione e 470 mila litri di birra.La prima IPA della storia nacque per caso quando la Gran Bretagna, per conservare meglio le sue pale ales destinate ai coloni in India, aggiunse più alcol e luppolo, ottenendo così una birra amara e alcolica chiamata Indian Pale Ale.

Oggi, alziamo i bicchieri e brindiamo a questa giornata che celebra una delle bevande più amate e apprezzate del mondo. Buona Giornata Mondiale della Birra!

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