Cari amici otaku ghiottoni preparate le vostre bacchette e il palato, perché un evento imperdibile sta per invadere la capitale! Dal 26 al 29 settembre 2024, la Città dell’Altra Economia (Largo Dino Frisullo – Ex Mattatoio Testaccio), si trasformerà nel magico “Dumpling Park”. Questo festival culinario promette di essere un vero e proprio parco dei delizie, dove la cucina orientale regnerà sovrana, regalandoci un’esperienza gastronomica senza pari.
Immaginate di passeggiare tra food corners irresistibili, gestiti da rinomati ristoranti e chef locali. Dumpling Bar Roma, Ramen Bar Akira, Le mani in pasta, Mun Sushi, Ceibo, Grandma sono solo alcuni dei nomi che delizieranno i vostri sensi. Ogni stand offrirà specialità come bao, gyoza e dumpling, permettendovi di scoprire una varietà di sapori provenienti da diverse culture asiatiche.
Avete mai assaporato un bao? Questo delizioso panino cinese, cotto al vapore e realizzato con una pasta lievitata, può essere farcito con ripieni sia dolci che salati. I dumpling, invece, sono dei ravioli versatili, disponibili in varie forme e stili di cottura: al vapore, fritti, bolliti e persino arrostiti. Non dimentichiamo i gyoza, la variante giapponese di questi deliziosi ravioli, noti per la loro croccantezza e il ripieno saporito a base di carne di maiale e verdure. Durante i quattro giorni del festival, potrete assaporare una gamma impressionante di piatti, dalle tradizionali specialità cinesi ai ravioli italiani e internazionali. L’evento è una vera e propria celebrazione del cibo, con opportunità uniche di gustare i piatti emblematici delle diverse culture.
Ma non è tutto: il Dumpling Park non si limita alla cucina! L’evento unisce il meglio della gastronomia con una selezione di birrifici artigianali e drink orientali. Con ben 12 Punti Bar, avrete l’occasione di gustare cocktail classici e inediti, perfetti per accompagnare le vostre pietanze. La location, un meraviglioso Biergarten di oltre 4.000 mq, è il luogo ideale per rilassarsi e godere di momenti indimenticabili con amici e famiglia, immersi in un’atmosfera vibrante.
E dopo aver soddisfatto il vostro appetito, perché non concludere la serata con un tocco di musica dal vivo? Ogni giorno, il Dumpling Park presenterà performance di talentuosi musicisti e artisti, creando un’atmosfera festosa che vi farà ballare e divertire.
Le serate del Dumpling Park saranno animate da eventi musicali imperdibili: giovedì 26 settembre, preparatevi a ballare con @90.special Disco Cartoon; venerdì 27, lasciatevi conquistare dal live degli SEED e dal DJ set di LaBlonde; sabato 28 sarà la volta di @indie.nostalgia con performance live e DJ set; infine, domenica 29 concluderemo in bellezza con un DJ set e musica dal vivo.
Gli orari dell’evento sono pensati per accontentare tutti: giovedì e venerdì dalle 18:00 alle 02:00, sabato dalle 12:00 alle 02:00 e domenica dalle 12:00 a mezzanotte. Se siete appassionati della cucina asiatica e desiderate immergervi in un festival che celebra non solo il cibo, ma anche la cultura e la convivialità, non potete assolutamente perdervi il Dumpling Park. Segnate le date e preparatevi a gustare un’avventura gastronomica senza precedenti, dove il sapore incontra il divertimento.
